3º workshop de “Agricultura Sustentável e Alimentação Saudável”

A Câmara Municipal de Águeda promoveu, no dia 17 de Maio, na Biblioteca Municipal Manuel Alegre, um Workshop sobre“Agricultura Sustentável e Alimentação Saudável”, inserido no projeto “Hortas d'Agueda” e que envolveu cerca de duas dezenas de participantes.

O workshop teve com o objetivo sensibilizar não só os utilizadores das Hortas, mas a população em geral, para a adoção de uma atitude sustentável face ao tipo de recursos a utilizar na agricultura biológica.

A organização considera que “a adoção de um estilo de vida sustentável, poderá assegurar não só a qualidade de vida das gerações atuais, mas também das gerações futuras, uma vez que ao produzir e consumir produtos biológicos estamos a contribuir para estabilidade da economia familiar e local, bem como para a saúde de toda a comunidade”.

Deste modo, convidaram-se os participantes a explorar as técnicas de plantio e fertilização alternativas às técnicas de agricultura convencionais, como por exemplo, rotação de culturas, compostagem, controlo biológico de pragas e criação e uso de sistemas de captação de águas das chuvas para ser utilizada na irrigação.

Sensibilizou-se igualmente para o consumo de produtos biológicos, uma vez que o impacto na saúde e no ambiente é mais positivo, pelo seu valor nutritivo e pela sustentabilidade do seu processo de produção.

O combate aos desperdícios alimentares foi também um dos objetivos deste workshop, tendo sido abordados alguns exemplos de aproveitamento de sobras alimentares. A nutricionista alertou que: “a alimentação saudável, como fator essencial para a qualidade de vida, não tem que implicar despesas superiores. Seguindo algumas dicas podemos até poupar na conta do supermercado e construir ementas saudáveis e económicas. Aproveitando também partes de alimentos menos consumidas, com alguma imaginação, podemos transformá-las em pratos apetitosos e de baixo custo”.

A autarquia irá promover o 4º Workshop, no próximo dia 28 de junho, pelas 10 horas, no espaço das hortas de Vale Domingos, comemorativo do Dia Mundial dos Vizinhos.