Serviço de Bar e Cocktails: princípios e técnicas

A presente formação tem como objetivos:

• Compreender os princípios e técnicas de harmonização de produtos
• Compreender a importância das dosagens na criação de bebidas
• Criar cocktails e bebidas compostas

Destinatários

• Profissionais da área de Restaurante e Bar. Outros interessados.

Conteúdos

• Harmonização de produtos na criação de bebidas: princípios e técnicas
• A técnica de experimentação
• Dosagens e capitações na criação de bebidas
• Criação de Cocktails
• Criação de Bebidas Compostas

Outros

• Emissão de certificado sujeita a 90% de assiduidade e participação ativa nas atividades propostas.

Formação Presencial

• Data: 29 de abril e 6 de maio de 2024
• Horário: 15h30 às 18h30
• Duração: 6h
• Local de realização: Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Vagos - Gafanha da Boa Hora
• Inscrição AQUI